В Якутии впервые за 60 лет изготовили муку из местной пшеницы

15 янв 2021, 12:21 1597

Впервые за 60 лет в Якутии произвели муку из выращенной здесь пшеницы и испекли из нее хлеб.Местным хозяйствам из Вилюйского района удалось собрать 17 тонн зерна, что по здешним меркам стало небывалым достижением. Кстати, семена были приобретены в Новосибирске.

«Хлеб, якутские лепешки и пирожки из этой муки невероятно вкусные», - поделились своими впечатлениями в администрации района и рассказали о планах по расширению посевов пшеницы: в ближайшие годы район должен полностью обеспечивать себя зерном. А местные пекарни уже намерены массово выпекать хлеб из собственной муки.

Как отметили в департаменте сельского хозяйства, вырастить хлеб удалось благодаря программе «Кормопроизводство», продвигаемой минсельхозом республики: на ее деньги отремонтирована котельная, закуплена мельница. Кстати, еще здесь производят ячмень и овес для корма крупного рогатого скота.

Источник: rosng.ru

Новости grainboard – читайте в нашем телеграм канале Подписаться